Confession d’un gastronome

  • Menu en 5 services

    48 €

    mise en bouche + entrée + plat + fromage + dessert

  • Menu en 6 services

    60 €

    mise en bouche + entrée + 2 plats + fromage + dessert

  • Menu en 7 services

    70 €

    mise en bouche + entrée + 3 plats + fromage + dessert

Péché mignon de mise en bouche…


Asperges vertes, saumon en gravlax et betterave rouge.
ou
Foie gras poêlé en pépites, pain d’épices et bleu de Roquefort.


Noix de Saint-Jacques au sésame, onctueux de fèves et jus de langoustines.


Duo d’aiglefin et haddock, jardins de petits légumes enfumés.


Ris d’agneau saisi au beurre demi-sel, délicatesse à l’ail des ours du Vercors.


Le fromage, toute une histoire... au choix parmi notre sélection...


Chocolat en plusieurs couleurs, passion et pistache.
ou
Fraises, basilic et verveine…

  • A l’écart du centre-ville, une table prisée des déjeuners d’affaires où Franck et Delphine Harnet proposent une cuisine fusion de bon acabit. Dans un genre chic et plutôt actuel, la maison mise sur une assiette personnelle, à la portée de tous les goûts et de toutes les bourses (bonne formule à 24 €). Au menu, gambas au safran et quinoa à l’orientale, médaillon de lotte en deux cuissons, crème de petits pois et jus de volaille, filet de canard cuit à 56°C, tout chocolat au cœur caramel. Service efficace.

    Suivez ce lien pour lire les critiques sur le site de Gault & Millau

  • Comme on peut s'y attendre, Fernandel est la mascotte de la maison... mais la référence à l'Italie s'arrête là ! C'est bel et bien à une jolie cuisine gastronomique d'aujourd'hui qu'invite cette belle maison située à la périphérie de Valence. Du pain jusqu'aux glaces, tout est fait maison et le produit frais fait la loi.

    Suivez ce lien pour lire les critiques sur le site du Guide Michelin

  • Franck et Delphine Harnet méritent bien du succès pour leur excellente table située sur les hauteurs de Valence. La qualité n'a jamais baissé dans cette belle adresse qui maintient le niveau sur la longueur. Cuisine traditionnelle française avec inspirations du monde. Au menu Don Camillo lors de notre visite : une compression de pomme charlotte et foie gras, jus au miel et coriandre ; chips de pain croustillants en entrée, suivi d'un lieu jaune de Saint-Guénolé cuit sur peau, figues rôties de chez Valette, chorizo confit. On en est resté bouche bée. Le dessert, une tarte aux figues tout en longueur, mousse Dulcey et gelée rouge a achevé de nous couper le souffle. Il y a tellement d'idée et de maîtrise ici que le client se laisse guider et on ressort sur un nuage. Pour les amateurs, le menu accord mets et vins vous prend par la main et vous emmène direct dans les étoiles. On est emphatique mais il y a de quoi ! La déco est un peu tristounette mais l'accueil parfait.

    Suivez ce lien pour lire les critiques sur le site du Petit Futé

Restaurant Gastronomique

Le Don Camillo Valence

336, rue Faventines,
26000 VALENCE

Nos coordonnées GPS : N44.914471°,E4.913217°


+33 4 75 55 74 55

Horaires d’ouverture

Lundi : fermé
Mardi : midi
Mercredi : midi
Jeudi : midi & soir
Vendredi : midi & soir
Samedi : soir
Dimanche : midi