Fine Cuisine

Restaurant Gastronomique

Une parenthèse gourmande, dans une ambiance raffinée

Sur les hauteurs de Valence, nous avons posé nos bagages en 2011. L’enseigne était présente depuis plus de vingt ans avec Maurice et Marie-Paule. Nous avons donc voulu garder le nom de Don Camillo bien connu, en leur hommage.
Rien d’un restaurant italien mais plutôt sur l’image de Fernandel incarnant le personnage de Don Camillo.
Ce caractère, nous le transmettons sur notre travail de tous les jours afin de vous proposer un service soigné et des mets à partir de produits bruts, de saison et de qualité.

Horaires d’ouverture

Lundi : fermé
Mardi : fermé
Mercredi : fermé
Jeudi : MIDI & SOIR
Vendredi : MIDI & SOIR
Samedi : MIDI & SOIR
Dimanche : MIDI & SOIR DIMANCHE SOIR DE SEPTEMBRE A MAI

Gastronomie & Convivialité

Pour un repas inoubliable…

En couple, en famille, en groupe, notre salle ouverte sur le patio vous accueille. Notre salon peut recevoir jusqu’à 18 personnes pour des séminaires ou des repas de groupe.

Notre sélection de vins

Il existe cinq bonnes raisons de boire un bon verre de vin :
l’arrivée d’un hôte, la soif présente ou à venir, le bon goût du vin…
…et n’importe quelle autre raison!
Une sélection de vins de notre grande région viticole, en partenariat avec des vignerons passionnés. Mais aussi des vins de toutes la France pour faire découvrir nos beaux terroirs et parfois une sélection de vin étranger car il ne faut pas être chauvin…

Crée en 2007 à l’initiative du Ministère des PME, du Commerce et de l’Artisanat, le titre de Maître Restaurateur est le seul titre délivré par l’État pour la restauration Française. Ce label, inscrit dans la loi Consommation, s’appuie sur un cahier des charges qui mêle professionnalisme et qualifications du Chef, traçabilité, et saisonnalité des produits. 

Le titre compte aujourd’hui près de 3300 restaurateurs répartis sur la métropole et les départements d’Outre-mer, il récompense les établissements d’excellence, de l’auberge à la table gastronomique. Tous garantissent une cuisine authentique.

Un audit a lieu dans l’établissement dès la demande effectuée. Il est basé sur les 3 aspects de la restauration : la cuisine, la salle, le service. Après validation le titre est accordé par le Préfet pour une durée de 4 ans renouvelables.  

Les Maîtres Restaurateurs font partie aujourd’hui
d’une grande communauté partageant les mêmes valeurs.

  • A l’écart du centre-ville, une table prisée des déjeuners d’affaires où Franck et Delphine Harnet proposent une cuisine fusion de bon acabit. Dans un genre chic et plutôt actuel, la maison mise sur une assiette personnelle, à la portée de tous les goûts et de toutes les bourses (bonne formule à 24 €). Au menu, gambas au safran et quinoa à l’orientale, médaillon de lotte en deux cuissons, crème de petits pois et jus de volaille, filet de canard cuit à 56°C, tout chocolat au cœur caramel. Service efficace.

    Suivez ce lien pour lire les critiques sur le site de Gault & Millau

  • Comme on peut s'y attendre, Fernandel est la mascotte de la maison... mais la référence à l'Italie s'arrête là ! C'est bel et bien à une jolie cuisine gastronomique d'aujourd'hui qu'invite cette belle maison située à la périphérie de Valence. Du pain jusqu'aux glaces, tout est fait maison et le produit frais fait la loi.

    Suivez ce lien pour lire les critiques sur le site du Guide Michelin

  • Franck et Delphine Harnet méritent bien du succès pour leur excellente table située sur les hauteurs de Valence. La qualité n'a jamais baissé dans cette belle adresse qui maintient le niveau sur la longueur. Cuisine traditionnelle française avec inspirations du monde. Au menu Don Camillo lors de notre visite : une compression de pomme charlotte et foie gras, jus au miel et coriandre ; chips de pain croustillants en entrée, suivi d'un lieu jaune de Saint-Guénolé cuit sur peau, figues rôties de chez Valette, chorizo confit. On en est resté bouche bée. Le dessert, une tarte aux figues tout en longueur, mousse Dulcey et gelée rouge a achevé de nous couper le souffle. Il y a tellement d'idée et de maîtrise ici que le client se laisse guider et on ressort sur un nuage. Pour les amateurs, le menu accord mets et vins vous prend par la main et vous emmène direct dans les étoiles. On est emphatique mais il y a de quoi ! La déco est un peu tristounette mais l'accueil parfait.

    Suivez ce lien pour lire les critiques sur le site du Petit Futé

Restaurant Gastronomique

Le Don Camillo Valence

336, rue Faventines,
26000 VALENCE

Nos coordonnées GPS : N44.914471°,E4.913217°


+33 4 75 55 74 55

Horaires d’ouverture

Lundi : fermé
Mardi : fermé
Mercredi : fermé
Jeudi : MIDI & SOIR
Vendredi : MIDI & SOIR
Samedi : MIDI & SOIR
Dimanche : MIDI & SOIR DIMANCHE SOIR DE SEPTEMBRE A MAI